主料：黑米150克 。調(diào)料：赤砂糖15克 。
1、 黑米淘洗干凈 ， 在冷水里浸泡3小時，撈起 ， 瀝干水分 。
2、 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時 。
【怎樣煮黑米飯最香最好吃】3、 待粥濃稠時，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用 。
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