雪菜燉豆腐 。
材料：雪菜、老豆腐、蔥、豬肉、姜、鹽、雞精、料酒、醋、生抽、胡椒粉 。
做法：
1、把雪菜清洗干凈，用鍋蒸15分鐘，切成段備用；
2、將蔥和姜清洗干凈，切成段備用；
3、將豬肉清洗干凈 ， 切成碎末備用；
【怎樣做雪菜燉豆腐】4、鍋中放油，燒至八成熱，放入蔥、姜、碎肉 ， 炒出香味；
5、放入雪菜和全部調(diào)料 ， 然后加入冷水后，用大火把水燒開；
6、放入豆腐，用小火燉20分鐘即可 。
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