【排骨湯什么時(shí)候放調(diào)料】
一般在燉排骨湯的時(shí)候，要在排骨快熟的時(shí)候放調(diào)料，因?yàn)椴徽撌亲雠殴菧?，還是雞湯、老鴨湯等，大部分都是最后調(diào)味，因?yàn)辂}、雞精、味精等調(diào)料放的太早，遇熱水太久會(huì)揮發(fā)掉調(diào)料的鮮味，并影響排骨肉的口感 。
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