最佳答案張家界三下鍋，又名土家三下鍋 。是將臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，做成“合菜” ， 味道爽口，后來(lái)人們把這道菜稱為“三下鍋” 。三下鍋的名稱與配料無(wú)關(guān)，其名稱“三下”實(shí)則指土家族吃飯時(shí)的習(xí)俗下跪、下鍋、下筷、三下 。
【三下鍋是什么】張家界三下鍋 ， 又名土家三下鍋 。是將臘肉、豆腐、蘿卜一鍋燉，做成“合菜”，味道爽口，后來(lái)人們把這道菜稱為“三下鍋” 。三下鍋的名稱與配料無(wú)關(guān)，其名稱“三下”實(shí)則指土家族吃飯時(shí)的習(xí)俗下跪、下鍋、下筷、三下 。
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