【哪些茶葉可以煮著喝】
哪些茶可以煮著喝，我們可以把煮茶看做一個迅速“變老”的過程，煮茶可以讓你品嘗到一泡茶“骨子”里的味道，這需要茶葉先天有底蘊有積累 。
一般來說，條索相對粗老的茶比較適合煮茶，最極端的代表就是“藏茶”了 ， 粗枝大葉相對內含物質會更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來不會過于苦澀；而細嫩的茶芽就如新鮮的綠葉菜一樣，開水燙一下就很美味，煲湯就算了 。
煮茶可以分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式：
①滋味較輕的白茶（主要指貢眉、壽眉等）適合直接放進壺里煮；
②滋味比較濃的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶頭、碎銀子，則適合先用蓋碗沖泡品飲后再煮，這樣可以避免煮出來的茶湯過于濃烈 。
煮茶，并不是適合每一種茶葉，哪些可以煮 ， 哪些不可以，要分得清楚 。
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