【糯米怎么做成粉】糯米加工成糯米粉有兩種基本方法：1、干粉加工：將糯米揀去黑米、簸去沙子后直接用電磨磨成細(xì)粉 。如家庭自用，用粉碎機(jī)就可以 。2、水磨法：將糯米淘凈后水浸4、5小時(shí) ， 用石磨磨成漿 。磨口掛布口袋，邊磨邊用布袋將流出的米漿接入 。磨完后將布袋掛起瀝水，大約7、8小時(shí)后就可取下 ， 布袋里就是半干半濕的糯米粉 。中國南方農(nóng)村過年前家家戶戶都要加工湯圓面，用的就是這種方法 。水磨糯米粉比干磨的更加細(xì)膩，所以口味更佳 。
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