面條菜煮不熟沒有毒
。面條菜是一種野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田里，非常的嫩 。
【面條菜煮不熟有毒嗎?】面條菜食用部分為肥嫩的葉片和莖，質(zhì)甜味美，營養(yǎng)豐富[1]，富含維生素A、B、C、氨基酸和人體所需的多種礦物質(zhì)如鈣、磷、鐵 。作為野生綠色蔬菜，面條菜內(nèi)含有豐富的維生素C，但相對(duì)于其他綠色蔬菜來說，含量較為一般；鈣的含量也比較豐富(含量比牛乳的平均含量還高，面條菜為153mg/100g，牛乳為104mg/100g)；胡蘿卜素含量豐富，同時(shí)含有豐富的維生素B1、B2、尼克酸(尼克酸可以參與物質(zhì)代謝)等[2] 。
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