將生姜用紙巾包裹起來，放進(jìn)保鮮袋或塑料袋里，擠出袋子里的空氣；然后將保鮮袋真空密封起來，最后放進(jìn)冰箱冷藏室里保存即可 。這樣最長可以保存生姜兩個(gè)月左右 。需要注意的是，不能直接將生姜放進(jìn)冰箱里保存，否則生姜就很容易變質(zhì) 。
【姜保存方法冰箱 生姜的保存方法】
姜保存方法冰箱
生姜又叫做姜皮、姜、姜根、百辣云，其口感辛辣、芳香，是日常生活中比較常見的調(diào)味品之一 。一般來說 ， 新鮮的嫩姜適合制作醬菜和小吃，而做調(diào)料和和藥則會(huì)選用老姜 。也就是說，生姜不僅有著很高的食用價(jià)值，而且還可以入藥 。生姜入藥，可以祛風(fēng)寒，以及緩解感冒帶來的不適癥狀 。
實(shí)際上，生姜一般保質(zhì)期比較久 。但是，生姜不宜直接放進(jìn)冰箱里保存 。因?yàn)楸淅锏臏囟缺容^低，生姜的辛辣味道也會(huì)消失，口感會(huì)變差 。除此之外，最好也不要直接放在通風(fēng)處，否則生姜很容易變干，這樣就不新鮮 。除了將生姜密封起來放進(jìn)冰箱里保存之外，還可以給生姜包上一層報(bào)紙或者A4紙 ， 抱起來之后就放冰箱保存 。這樣的話，生姜放在冰箱里幾個(gè)月都不會(huì)壞 。
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