步驟1
食材：土豆300克，雞蛋2個，小蔥1根，姜1克，香菜1根、食用油3克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉2克，雞精2克 。
步驟2
土豆去皮，洗凈，切細末 。
步驟3
小蔥切蔥花 。
步驟4
姜切末 。
步驟5
雞蛋打散 。
步驟6
鍋中油溫5成熱時，倒入土豆末，翻炒2分鐘，倒入500毫升清水，放入姜末，大火煮8分鐘，湯汁半濃稠時，調入鹽、生抽、胡椒粉，拌勻，淋入雞蛋液，迅速攪勻，調入雞精，攪拌均勻，盛出，撒蔥花、香菜 。【土豆雞蛋湯做湯 土豆雞蛋湯做湯怎么做】
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