原料：雞蛋 (3個)，木耳 (適量)，食鹽 適量，洋蔥 適量，辣椒 適量，豆瓣醬 1勺，姜 適量，蒜 適量，生抽 1勺，蠔油 1勺，陳醋 1勺，白糖 少許，老抽 少許
方法：
1、碗里打三個雞蛋，加食鹽攪成蛋液 。
?2、洋蔥切小塊，辣椒切塊，起鍋燒油雞蛋炒熟備用 。
?3、鍋里加油放豆瓣醬，炒出紅油后下入姜末和蒜末 。
【木耳炒蛋干做法步驟?】4、炒香后加入提前泡發(fā)的木耳，加入洋蔥和辣椒、生抽、蠔油、陳醋 。
5、再加適量食鹽，倒入雞蛋，加少許白糖提鮮 。
?6、再加少許老抽，翻炒片刻裝盤 。
7、木耳炒雞蛋就做好了 。
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