【如何辨別偽劣食品】辨別偽劣食品方法有
一防“艷” 。對(duì)顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問題
二防“白” 。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害 。
三防“長(zhǎng)” 。盡量少吃保質(zhì)期過長(zhǎng)的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天 。
四防“反” 。就是防反自然生長(zhǎng)的食物 ， 如果食用過多可能對(duì)身體產(chǎn)生影響 。
五防“小” 。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn) 。
六防“低” ?！暗汀笔侵冈趦r(jià)格上明顯低于一般價(jià)格水平的食品 ， 價(jià)格太低的食品大多有“貓膩” 。
七防“散” 。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場(chǎng)銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠 。
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