用料：鮮魚一條、土豆1個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、香菜末適量、大喜大原味烤肉醬120克、辣椒粉適量 。
做法：
1、土豆、胡蘿卜、洋蔥去皮 ， 洗凈 ， 切成滾刀塊 。
2、將土豆塊、洋蔥片、胡蘿卜塊放入盆中 ， 倒入適量大喜大烤肉醬拌勻 ， 腌制30分鐘入味 。
3、魚收拾干凈 ， 從腹部切開 ， 背部相連 。
4、在魚肉上切幾刀 ， 以便入味 ， 抹上大喜大烤肉醬 。
5、將魚翻過來 ， 同樣抹上大喜大烤肉醬腌制30分鐘入味 。
【烤魚制作?】6、烤盤鋪上錫紙 ， 將腌好的魚放到烤盤里 ， 再將土豆塊、胡蘿卜塊、洋蔥片均勻的放在魚上 。
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