自制麻辣香干做好吃的方法，具體為:
1、首先，把香干切成大塊，把大蔥切成段，把生姜切成片，備用；
2、然后 ， 往鍋里加入適量水，再加入生姜、大蔥、香葉、八角等，大火燒開 ， 加入香干和紅燒醬油，煮幾分鐘后，關(guān)火，燜半個小時；
3、把香干從鍋中撈出 ， 切成條；
4、再拿個鍋，往鍋里加入適量油，燒到五成熱 ， 放入香干慢慢煎炒，加入油潑辣子和花椒粉翻炒入味；
【自制麻辣香干怎么做好吃】5、最后，加入孜然和熟白芝麻，翻炒均勻，即可，這就是自制麻辣香干做好吃的方法 。
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