用料：
牛骨
胡蘿卜、白蘿卜
香菇
大棗、枸杞
大補(bǔ)牛骨湯的做法：
鍋中燒開水 ， 放入牛骨焯去血水 ， 撈出
將大棗 ， 枸杞放入水中浸泡幾分鐘
胡蘿卜 ， 白蘿卜、香菇切塊 。大小適當(dāng)即可
高壓鍋中水燒開 ， 放入所有材料 ， 牛骨、胡蘿卜 ， 香菇 。再放入姜 ， 蔥 ， 花椒 。再加幾滴白醋 ， 有助于大骨的膠原蛋白溶解進(jìn)湯中 。
大火燉沸騰5分鐘后 ， 轉(zhuǎn)中火 ， 燉半小時(shí) ， 在蓋緊高壓鍋蓋 ， 壓幾分鐘便可 。
【牛肉骨做法?】出鍋
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