河蝦好吃又簡單的做法：
1河蝦用剪刀剪掉頭部的蝦須，和硬硬的蝦尾，清洗干凈后再瀝凈水分 。
2青、紅小米椒去蒂、洗凈后切成小圈兒，生姜洗凈后切成片，大蔥理好洗干凈，蔥白切成段，蔥葉切成蔥花 。
3鍋中倒入花生油，加入花椒小火煸炒出麻香味 。
4加入蔥白段、生姜片和青、紅小米椒圈兒，繼續(xù)小火炒出香味 。
5倒入河蝦大火爆炒，翻炒均勻，炒到河蝦全身發(fā)紅 。
【河蝦怎么煮好吃又簡單?】6調(diào)入一調(diào)料勺的鹽、一勺白糖、一湯匙的料酒和一湯匙的生抽翻炒均勻，鍋邊再淋入清水大火煮開 。
7繼續(xù)小火煮3分鐘，最后大火收汁，加入蔥花翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了 。
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