蝦皮主要是由一種叫做毛蝦的小蝦曬干加工制成的 。蝦皮有生干品和熟干品兩種 。蝦皮體小、皮??，干制后很薄使葼q械街皇且徊閆??！拔r皮”一名由此而來 。用中國(guó)毛蝦生產(chǎn)的蝦皮為上乘食品 。
毛蝦是我國(guó)海產(chǎn)蝦類中產(chǎn)量最大的蝦類資源，常見的有中國(guó)毛蝦和日本毛蝦 。前者主要分布在黃、渤海，后者多見于東海 。兩者極為相似 ， 如不仔細(xì)觀察，還以為是同種蝦 。毛蝦個(gè)體小 ， 一般只有3厘米 ， 因此不為人注意 。然而，用它加工的蝦皮卻是我國(guó)出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品之一 。
蝦皮素有“天然鈣庫”的美稱，蝦皮含鈣量是鯉魚的80倍，大黃魚的60倍 ， 雞蛋的40倍，巧克力的20倍，牛奶的16倍 。
蝦皮的礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，還含有豐富的鉀、鎂、鈣、磷、鐵等微量元素及維生素、氨茶堿等成份 。
【蝦皮是怎么來的 蝦皮是從哪里來的】蝦皮中含有豐富的鎂元素 ， 鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量 ， 對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用 。
推薦閱讀
- 清涼油怎么用 清涼油如何用
- 最后一個(gè)字是對(duì)的成語
- 打豆?jié){有股生豆味怎么辦 打豆?jié){有股生豆味應(yīng)該怎么辦
- 什么是高F絨感春亞紡面料
- 中考錄取第一批第二批什么意思 中考錄取第一批第二批是什么意思
- 怎么查詢工商銀行信用卡申請(qǐng)進(jìn)度
- 2個(gè)月泰迪怎么看品相
- 荔枝vip是愛奇藝嗎
- 最后一個(gè)字是牢的成語
- 植物金枝玉葉怎么養(yǎng)才長(zhǎng)得好 植物金枝玉葉長(zhǎng)得好的養(yǎng)殖方法