可以的 。會變好吃
主料：羊里脊250克
輔料：檸檬半個，姜末少許，紅椒2個，蔥頭或大蔥4根或4片
配料：胡椒粉適量，料酒2大勺，玉米淀粉1小勺，味極鮮醬油適量，糖少許，鹽適量，雞精適量
做法：
1.羊肉切小片，用姜末、胡椒粉、料酒和玉米淀粉腌制30分鐘 。
2.配料準備好：蔥頭切斷，紅椒切片，檸檬連皮一起切片 。
3.炒鍋燒熱，下油，油量要多些，燒熱，下牛肉翻炒均勻 。用鐵鍋炒的話，如果鍋和油的溫度夠高的話，牛肉下鍋很容易就炒勻，不會粘鍋、也不會粘連，如果出現(xiàn)了粘鍋、粘連的話就是鍋和油的溫度不夠 。
4.羊肉炒至變色，迅速出鍋，裝在漏勺里，控去多余的油 。
5.炒鍋里放少許底油，下蔥段和紅椒炒香
6.再下羊肉炒勻后，下生抽、糖、鹽、雞精炒勻 。
【羊肉火鍋的最佳配菜?】7.再下檸檬，炒勻即可 。
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