新鮮靈芝既不能冷藏 ， 也不能冷凍 。冰箱雖然溫度低，但也會(huì)有一些潮濕的水分在里面 。千萬(wàn)不能把靈芝放進(jìn)冰箱里保存，放進(jìn)冰箱可能會(huì)出現(xiàn)靈芝串味、變質(zhì)的情況 。最好的方法是自然晾干或低溫烘干（溫度不超過(guò)55℃） ， 水分控制在13%以下；用密封的袋子包裝起來(lái)，放在陰涼干燥處保存 。
靈芝冷藏還是冷凍
靈芝，又稱(chēng)為瑞草、神芝、仙草、瑤草、還陽(yáng)草、林中靈、菌靈芝、萬(wàn)年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是一種多孔菌科真菌靈芝的子實(shí)體 。其外形呈傘狀 ， 菌蓋腎形、半圓形或近圓形 。在明代大醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍編著的《本草綱目》中有靈芝的記載 。
野生靈芝的藥用價(jià)值越來(lái)越明顯，何以稱(chēng)之為藥，能治病、能防病、能抗病 。野生靈芝味是苦的 ， 而且很苦，一般來(lái)說(shuō)越是苦的其藥效才會(huì)顯著，古語(yǔ)有云“良藥苦口 ， 苦口良藥” 。野生靈芝并無(wú)氣味，在藥店所買(mǎi)的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導(dǎo)致串味 。
【靈芝冷藏還是冷凍 靈芝怎么保存】靈芝多糖具有免疫調(diào)節(jié)、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老及抗腫瘤作用；三萜類(lèi)化合物能凈化血液 ， 保護(hù)肝功能；靈芝多種制劑分別具有鎮(zhèn)靜、抗驚厥、強(qiáng)心、抗心律失常、降壓、鎮(zhèn)咳平喘作用；此外，靈芝還有抗凝血、抑制血小板聚集及抗過(guò)敏作用 。
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