咖喱牛腩、咖喱土豆、咖喱炒飯、香辣咖喱蝦、香煎咖喱雞翅等等 。以下是咖喱土豆的做法：
主料：土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥1個
輔料：植物油1湯匙、鹽1茶匙、咖喱15克
步驟：
1、土豆去皮，準備好洋蔥、咖喱
2、土豆切成滾刀塊，然后放入水中泡去淀粉
3、洋蔥切片，胡蘿卜切塊，咖喱取兩塊
4、鍋燒熱放入植物油
5、放入洋蔥和胡蘿卜炒出香味
【咖喱都可以做哪些菜?】6、放入土豆翻炒
7、加入水煮沸
8、放入咖喱
9、煮至湯汁變少土豆軟爛，加入鹽調味
10、收汁就裝盤即可
11、成品
咖喱牛肉，雞肉蔬菜咖喱，番茄咖喱 。
一：咖喱牛肉
（1）材料：半斤左右牛肉、一個大薯、日式咖喱塊、鹽、油、食粉、生粉、蒜頭適量、九層塔幾片 。
（2）做法：牛肉切薄片，用食粉腌不多于15分鐘 。沖洗后用鹽拌勻備用，九層塔葉現(xiàn)摘，洗凈備用；落油起鑊，炒熟薯仔，邊炒邊加入日式咖喱塊翻炒，直至咖喱塊全溶成稠汁；轉入鍋中加適量水，繼續(xù)煮至入味 。(留意不要煮太干，變稠就可以，留點咖喱汁撈飯很正點)；如果是泰式咖喱的話可放點椰奶，但因為日式咖喱已經偏甜，所以我選擇加適量辣椒粉/油；
蒜頭起鑊，油熱時倒入牛肉快炒 ?？吹阶兩瑢⒔焱妇鸵P火 。倒入咖喱薯仔中，撈勻立刻關火，撒入九層塔葉片即可上碟 。2.咖喱飯三種做法 咖喱鹵做法 原料：咖喱1盒（超市都有賣）、胡蘿卜3根、
二：雞肉蔬菜咖喱
（1）蔬菜切丁，雞腿肉煎香取出備用；鍋中中火下油，放入小茴香炒香；加入咖喱粉炒成油咖喱狀，放入煎過的雞腿肉 。
（1）加半茶匙鹽，半碗高湯燜煮約15分鐘；放入切成丁的蔬菜，剩下的鹽，高湯和水，加蓋燜煮約25分鐘；最后放入日式咖喱膏，待溶化后加少許水調整粘稠度即可 。
三：番茄咖喱
（1）材料：高麗菜心6棵，小蕃茄6個，秋葵3條，芹菜段1/2杯，蒜末少許，水2杯，香油1/3大匙，沙拉油1大匙，蕃茄咖哩醬1/2杯，芶芡材料：1/2大，水1大匙 。
（2）做法：將材料洗凈瀝干后，分別切好，高麗菜先川燙后備用 。起油鍋，放入蒜末爆香，依序放入高麗菜心、秋葵、小蕃茄拌炒數(shù)下后，再倒入蕃茄咖哩醬，煮沸后改中火，用太白粉水芶芡，至濃稠狀即可盛入盤中食用 。
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