可以 。做珍珠奶茶不一定用珍珠，可以用西米代替，西米煮好冷卻，待奶茶制作完畢放入即可 。用西米、紅糖、牛奶、紅茶葉、白糖等按一定比例可以做成珍珠奶茶 。
西米加紅糖可以煮成珍珠嗎【西米加紅糖可以煮成珍珠嗎】
西米也稱西谷米、沙谷米、沙弧米，產(chǎn)于馬來群島一帶，生長在低洼沼澤地 。
西米是由棕櫚樹類的樹干、樹身(莖)加工，通過機(jī)械處理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉 。
西米可以做成木瓜西米羹、芋泥西米露、西米奶茶、豆沙西米粽、椰汁西米糕、芒果西米露、楊枝甘露、水果西米露等 。
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