1、將豬腰洗凈，去騷筋去外皮 。
2、豬腰打花刀 。
3、胡蘿卜切片，青椒切片 。
【炒豬腰的做法 炒豬腰的幾個步驟】4、鍋中坐油，見熱 ， 大火爆炒加少許鹽 ， 至豬腰7分熟，醬油上色，裝起 。
5、另起油鍋 ， 炒胡蘿卜青椒片，放點鹽 。
6、倒入豬腰 ， 勾薄芡汁，即可 。
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