最佳答案準備材料：面粉、清水、餡料、韭菜、雞蛋、木耳、花生油、香油、蠔油、食用鹽 。面粉倒入清水和成光滑的面團 ， 韭菜瀝水切丁，雞蛋煎好后切碎，木耳切碎 。韭菜瀝水后放入盆里 ， 加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蠔油、食用鹽攪拌均勻 。將面團拿出來切成小劑子，搟成面片 。
哈餅的做法：
1、準備材料：面粉三杯、清水100毫升、韭菜適量、雞蛋4個、木耳適量、花生油適量、香油適量、蠔油3勺、食用鹽適量 。
【哈餅的做法】2、面粉倒入清水和成光滑的面團，韭菜瀝水切丁，雞蛋煎好后切碎，木耳切碎 。
3、韭菜瀝水后放入盆里，加上食用油、雞蛋、木耳、香油、蠔油、食用鹽攪拌均勻 。
4、將面團拿出來切成小劑子，搟成面片 。
5、加入餡料，對折 。
6、平底鍋內(nèi)加入薄油，等油熱后放入面團 ， 煎至兩面金黃即可 。
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