食材：鹿肉、西藍花、菜花、桃園建民西瓜醬、蔥姜、蠔油、醬油、淀粉、胡椒粉、鹽
做法：1、先把所需的食材都處理好 ， 把鹿肉仔細沖洗干凈 ， 去掉血水等雜質(zhì)之后 ， 切成小塊；
2、接下來 ， 把西藍花和菜花分別仔細地處理干凈 ， 去掉雜質(zhì)之后 ， 用刀切成小朵；3、接著 ， 把蔥姜分別處理干凈 ， 瀝干水后 ， 切成蔥花和姜絲；
【鹿肉怎樣做著吃?】4、然后熱鍋燒油 ， 放入蔥姜炒香 ， 放入鹿肉 ， 加入一點桃園建民西瓜醬 ， 翻炒均勻；5、倒入適量的高湯 ， 加入適量的蠔油和醬油 ， 燒開后轉為小火 ， 燒到鹿肉成熟軟爛；
6、再放入處理好的西藍花和菜花 ， 加入適量的胡椒粉和鹽 ， 繼續(xù)燒到食材成熟入味 ， 最后加入一點淀粉勾芡即可 。
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