哈嘍！寶媽沐沐來為你解疑答惑咯！
豆芽的味道清淡可口，而且四季皆宜，是物美價廉的一種蔬菜 。常見的豆芽有綠豆芽和黃豆芽兩種，孕媽咪們是可以食用的，適量就可以 。
別看豆芽長相普通，其實卻是十分有營養(yǎng)的一種蔬菜 。豆芽中含有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鋅、磷等多種營養(yǎng)物質(zhì) 。而且熱量極低，孕媽咪們適量食用還可以幫助腸道蠕動，預(yù)防便秘 。豆芽還有中和人體乳酸的效果，有助于消除疲勞和倦怠的感覺 。就拿黃豆芽來說，黃豆在發(fā)芽后，蛋白質(zhì)的利用率可以提高10%左右，對于人體有益的葉酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、尼克酸等營養(yǎng)物質(zhì)均成倍增加 。而綠豆芽也同樣營養(yǎng)豐富，不過比起黃豆芽來說，綠豆芽更為寒涼一些 。
【懷孕了能吃豆芽嗎?】值得注意的是，無論是綠豆芽還是黃豆芽都屬于寒性食物，脾胃虛寒的孕媽咪要少食，吃的時候可以佐以姜絲中和豆芽的寒性 。目前市面上有些商販為了追求發(fā)芽速度在豆芽里面使用激素，使用了激素的豆芽根須比自然發(fā)芽的豆芽更為短小，而且個頭又肥又大，所以孕媽咪們在選購豆芽的時候一定要擦亮眼睛喔！
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