步驟1
所需食材：牛里脊肉200克，西芹100克 ， 姜1塊，蒜4瓣 。所需調(diào)料：料酒1勺，胡椒粉1勺，生抽2勺，鹽2勺，雞精1勺、淀粉1勺 。
步驟2
西芹洗凈切丁 。
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步驟3
生姜切末 。
步驟4
蒜切末 。
步驟5
牛里脊肉洗凈切碎、加入料酒、鹽 生抽 淀粉腌制15分鐘 。
步驟6
鍋中油溫?zé)?成熱，爆香姜 蒜 倒入牛肉翻炒至微焦 。
步驟7
加入西芹、甜椒翻炒 。
步驟8
調(diào)入鹽 雞精 生抽炒勻即可 。
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