據(jù)知道，均勻一個私宰窩點每天宰殺10 至30 頭，按每頭20 至30 元的宰殺費收取，一天可收取200 至600 元 。一個窩點要是有4 個人合伙開設(shè)，每人每天有60 至200 元的收入 。
私宰窩點人員構(gòu)成包括三類人：提供場所只收租金，自己不殺豬也不賣肉;只盡職生豬批發(fā)而不零售肉品;既自己殺豬又自己賣豬肉 。
在這三類人當(dāng)中，既殺豬又賣豬肉的最合算，最賺錢 。通常來說，到市場上零售豬肉，每斤有2 元以上的凈利，一頭豬200 斤肉品，賣盡可有400 元以上的純收入，這比起每頭豬只收取20至30 元的屠宰費要實惠得多 。
窩點取締為何這般難
一位知情人向采訪人員介紹，為牟取更大利益，私宰窩點要躲藏政府職能部門監(jiān)管，譬如宰殺病豬、死豬或母豬，每頭純利在800 元以上，至少士翠它合格出廠豬肉的兩憊蔓潤以上 。同時，一些人將場所出租用于私宰，自己不殺不賣，但每天還是有200 元左右的收入 。
據(jù)知道，每個私宰窩點是3 至4 個人合伙開設(shè)，因是內(nèi)部合伙，不存在相互競爭 。而在政府授牌指定的生豬屠宰廠，生豬經(jīng)營戶普通有幾十個，這些經(jīng)營戶各做各的生意，在同一個平臺上和同一個圈子內(nèi)經(jīng)營，相互必須競爭 。譬如經(jīng)營戶張三要將自己的肉品批發(fā)贈屠商，他可以以20 元/ 公斤的價格批發(fā)出去，而經(jīng)營戶李四為了盡快將肉品批發(fā)盡，可以以19 元/ 公斤的價格批發(fā)贈屠商，寧愿比張三的批發(fā)價少1 元/ 公斤 。要到這種相互競爭的平臺上來經(jīng)營，這些私宰人員一定不愿來，這也是他們不愿窩點被取締的主要心態(tài)，所以私宰人員不肯到定點屠宰廠來和其他經(jīng)營戶一起經(jīng)營 。
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