1、先把苦瓜洗凈，去籽，然后切成碎末 。
2、把雞蛋磕到碗里，攪拌均勻 。
3、放入面粉、鹽拌勻、苦瓜末，餳5分鐘 。
4、鍋里放油，放入蛋糊 。
5、一面上色后翻過來(lái)再煎另一面，煎到兩面金黃色即可 。
【雞蛋餅的做法有哪些 苦瓜雞蛋餅怎么做】6、稍晾，用喜歡的模具扣出來(lái)，擺盤即可 。
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