滋補排骨湯是一款營養(yǎng)豐富、美味可口的湯品，適宜于改善身體虛弱、貧血、疲勞等情況，以下是一份簡單易行的做法 。
所需材料：
- 豬肋排 500 克
- 人參 3~5 片
- 黃芪 10~15 克
- 枸杞子 適量
- 當歸 2~3 片
- 姜片 4 片
- 大蔥 1 根
- 鹽 適量
- 料酒 適量
- 水 適量
步驟：
1.將豬肋排洗凈切段，焯水后撈出放入清水中略焯一下 。然后再用清水沖洗干凈 。
2.將人參、黃芪、當歸泡發(fā)后清洗干凈備用，姜和大蔥切成小塊備用 。
3.把豬肋排放入鍋中，加入清水或者高湯，加入適量的料酒，同時將所有調料全部倒入鍋中 。
4.將鍋大火燒沸后撇去浮沫，轉小火煲煮三個小時左右，期間可以不斷地加水，保證煲出的湯汁濃郁美味 。
【滋補排骨湯的做法?】5.最后根據(jù)口感加入適量鹽即可食用 。如果喜歡，還可以在湯中加入些許的枸杞子來增添湯的甘甜 。
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