蝶豆花又稱藍(lán)蝴蝶，具有豐富的維他命A、C和E，可提高免疫力，幫助和促進(jìn)皮膚彈力和骨膠原生成，東南亞國家的人多用它泡茶喝 。
【碟豆花是什么】蝶豆花中含有天然花青素 ， 晾干后泡水，水呈藍(lán)色，加入檸檬汁會(huì)變成紫色，可以做食品染色劑或者調(diào)雞尾酒用 。
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