奧爾良雞胸肉需要準(zhǔn)備食材：雞胸肉、姜絲、雞蛋液、面包糠、料酒、奧爾良腌料、淀粉、番茄醬等 。注意腌制雞胸肉時要對半切開，用刀背剁，方便入味 。一共五個步驟 ， 下面是詳細(xì)操作：操作/步驟1對半切開入味
將雞胸肉清洗干凈，用刀對半切開，用刀背剁幾下，這樣更方便入味 。2腌制20分鐘
剁好的雞胸肉放入碗中，加入料酒、蔥絲、蔥段、奧爾良腌料，抓勻腌制20分鐘 。3裹面包糠
腌好的雞胸肉掛一層淀粉、雞蛋液，再裹上一層面包糠 。4雞胸肉炸制
鍋中燒油，油溫6成時，將雞胸肉放入炸制，八分鐘后即可撈出 。5切塊即可【奧爾良雞胸肉怎么腌制】
用刀切成小塊，撒上番茄醬裝盤即可 。
