最佳答案淮安區(qū)美食有翡翠燒麥、豆腐卷、灌湯蒸餃、蘿卜絲酥餅、水煎包等 。1、翡翠燒麥：皮?。?而且外皮呈綠色 ， 里面的餡料十分豐富，吃起來軟糯可口，特別的甜潤清香 。2、豆腐卷：成品外形看上去像是一個睡枕，在制作完成之后就放入平底鍋中，油煎到兩面呈金黃色 。豆腐卷外皮十分香脆 ， 餡料也是很鮮美 。
1、翡翠燒麥：皮薄，而且外皮呈綠色，里面的餡料十分豐富，吃起來軟糯可口 ， 而且特別的甜潤清香 。
2、豆腐卷：成品外形看上去像是一個睡枕，在制作完成之后就放入平底鍋中，用油煎到兩面都是金黃色，這樣子做出來的豆腐卷外皮十分香脆 ， 餡料也是很鮮美 。
【淮安區(qū)美食】3、灌湯蒸餃：灌湯蒸餃也是很出名的一個小吃，之所以會這么出名，其實就是因為它的味道特別鮮美 ， 而且餃子一咬下去還能夠吃到很多的湯汁，再搭配上鎮(zhèn)江的香醋，就更加完美了 。
4、蘿卜絲酥餅：在淮安，蘿卜絲酥餅也是一個名點來的 。它主要就是以白蘿卜為餡料，其實白蘿卜本身功效就很大 ， 這個小吃吃起來味道也是十分不錯，外焦內(nèi)軟 。
5、水煎包：在淮安，水煎包可以說是一個特色美食了 ， 它的口感很脆但是又不會太硬，里面的肉餡也是特別鮮美，香而不膩 。
