瀉藥 雖說不是正經(jīng)的東北廚子，但是略知丟丟做法 。
1先將肉切成0 。5里面的片，大小隨心 。
2肉沖水排血之后加粉面（我們這邊是用馬鈴薯粉）加水拌勻（打成糊那樣，最好在往里面打點(diǎn)油，到時(shí)候炸的不容易粘連）
3鍋里燒油，七八成油溫下入肉片，炸至發(fā)黃發(fā)脆（這時(shí)候注意肉片粘連，粘住得撕開 。然后轉(zhuǎn)小火被干）
4倒出肉片留底油，加橙汁白醋白糖攪拌到冒泡然后下肉片 。
【鍋包肉的糊怎么調(diào)才能掛的勻炸的好?】（糖醋汁具體比例按個(gè)人喜好 。）ps純手打，勿噴 。。。
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