【螃蟹怎么做好吃 螃蟹的做法有哪些】1、首先是選螃蟹：螃蟹分公螃蟹和母螃蟹兩種，母的蟹黃比較多，但涼性很大，小孩和老人最好不要買母螃蟹 。如果你不會綁螃蟹，就選擇市場上綁好的購買 。
2、其次清洗螃蟹：盆中放適量的清水，用干凈的刷牙把螃蟹周圍刷干凈，尤其是有毛的地方，多刷幾次，然后用清水沖洗2~3次 。
3、把螃蟹擺放進蒸鍋：如果你的蒸鍋比較淺，可把螃蟹放進大鍋里加熱兩分鐘，等到螃蟹死掉了移到蒸鍋 。當(dāng)然如果是綁好的螃蟹直接放蒸鍋，小編今天買的是沒綁的 。為了去腥，可以撒幾片生姜一起蒸 。
4、裝盤：蓋上鍋蓋，蒸鍋中火蒸15~20分鐘，螃蟹就熟了，揭開鍋蓋，這時我們就看到黃橙橙的螃蟹了，是不是很有食欲 。
5、制作佐料：清蒸螃蟹是離不開佐料的，配送佐料不僅能去腥，而且味道才鮮嫩 。洗凈一塊生姜，把生姜切成細細的條狀 。
6、碗中放入20ml的生抽，10ml的陳醋，在加上切好的生姜，攪拌均勻，即可完成 。當(dāng)然這里生抽和陳醋的用量根據(jù)需要調(diào)整，按二比一比例配置 。
7、最后就是品質(zhì)美味的清蒸螃蟹了，鮮嫩的蟹肉蘸上佐料，口感很不多哦，很原汁原味 。個人覺得清蒸比爆炒還好吃，蟹味更鮮美，而且做法也很簡單 。
推薦閱讀
- 衣服上有黃油怎么洗掉
- 西紅柿豆腐皮三鮮湯家常做法?
- 番茄瘦肉豆腐湯怎么做?
- 香椿怎么涼拌好吃
- 脆皮五花肉的做法
- 牙結(jié)石怎么去除 有什么方法
- 金絲蛹怎么做好吃
- 番茄蝦仁豆腐湯怎么做好吃?
- 西紅柿豆腐湯的家常做法王剛?
- 新鍋怎么清洗才能用