簡(jiǎn)介:超市里的鮮肉月餅要3.5元一個(gè)，吃一個(gè)又不過(guò)癮，怎么辦？還是自己做，想吃幾個(gè)就吃幾個(gè)，并且吃得放心，誰(shuí)知道賣的月餅里面的是什么肉??！我買的可是豬腿肉??！
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
制作時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
用餐人數(shù)：1-2人
食材
主料:
豬腿肉:600g
面粉:200g
豬油:80g
糖粉:5g
鹽:5g
輔料:
鹽:適量
蔥花:適量
萬(wàn)字醬油:適量
黑芝麻:適量
蛋液:適量
步驟:
1.豬肉里放鹽，萬(wàn)字醬油，蔥花拌勻
2.面粉中加30g豬油、糖粉5g、鹽5g
3.加入溫水揉勻至可以拉出透明薄膜，放入保鮮袋中靜置30分鐘 。
4.100g面粉中加豬油50g制作油酥
5.用筷子攪拌
6.揉勻成團(tuán)，放入保鮮袋中靜置30分鐘 。
7.水油皮搟成片
8.放上油酥
9.包起來(lái)
10.搟成牛舌狀
11.卷起
12.在制作的過(guò)程中蓋上濕布
13.包上肉餡
14.收口朝下按扁，擺入烤盤
15.烤箱預(yù)熱180度，中層，烤10分鐘左右
16.烤10分鐘后取出刷上蛋液撒上黑芝麻再烤10分鐘即可
小貼士
【鮮肉月餅的簡(jiǎn)單制作方法是什么?】一開(kāi)始烤的時(shí)候忘記撒黑芝麻了，在刷蛋液的時(shí)候撒上也一樣
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