準(zhǔn)備韭菜和雞蛋，把韭菜洗干凈待用 。把韭菜切碎，放在碗里備用 。在韭菜上面加入適量的鹽和五香粉 。加入干辣椒面 。最后上鍋熱油，拿又破入剛才的調(diào)料上 。雞蛋打散 。上鍋燒水，水開后 ， 把雞蛋倒入鍋中，要慢慢倒下去 。等雞蛋飄起來，既可以用漏勺撈出來了 。撈出來的雞蛋加入剛才做好的韭菜中 ， 在加入適量的開水 。準(zhǔn)備一斤面條 。上鍋燒水 ， 水開后，加入面條煮 。最后把面條撈出來，加入剛才做好的湯汁即可 。
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