食材：
主料：瓜子2斤、紅糖100克、鹽100克、八角適量；
輔料：紅糖200克、鹽200克、八角2顆、茴香適量、桂皮適量、花椒適量、生姜適量 。
步驟：
1、準(zhǔn)備兩斤生瓜子；
2、八角、桂皮、花椒 ， 少量茴香，生姜放入裝鹵料的小盒子或自己準(zhǔn)備的袋中；
3、鍋中加入鹽和紅糖；
4、煮十五分鐘后關(guān)火 。然后燜制半小時(shí)；
【焦糖瓜子怎么做】5、盛出，晾干 。
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