主料：芋頭，南瓜，蛋黃 。
配料：油，鹽，蔥花 。
1、芋頭洗凈，入半鍋水 ， 入鍋中蒸15分鐘左右 。
2、將蒸好的南瓜和蛋黃一起入食品料理機(jī)中，加入少量水打成泥 。
【金沙芋泥的做法】3、打好的南瓜蛋黃泥 。鍋入油燒熱，倒入南瓜泥，加入鹽、高湯煮開(kāi) 。
4、加入蒸好的芋頭拌勻，繼續(xù)煮幾分鐘左右，臨出鍋前加入雞精和蔥花即可 。
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