用料：豬肝、檸檬；
【烤箱里怎么烤酥脆豬肝】做法如下：
豬肝切片，洗血水；再將豬肝泡水中，切入檸檬片 ， 中間過20多分鐘換水；大概1個小時后 ， 將豬肝洗凈 ， 放入鍋中，加冷水，剛才一起泡的檸檬也加入，大火煮開，撈起豬肝及檸檬 ， 用流水洗凈，再放入干凈的水中煮，大火煮開，小火再煮幾分鐘，以免溢鍋；撈出豬肝 ， 切小粒；烤箱預熱，豬肝放入烤箱盡量鋪均勻，烤箱上下熱風80到90度，20分鐘左右；豬肝用筷子翻面，重復上面烤箱烤的步驟三四次；用手能直接弄斷豬肝時就差不多即可 。
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