【面是粗糧嗎】1、粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的；
2、粗糧主要包括谷物類的玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等，雜豆類的黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等 ， 以及塊莖類紅薯、山藥、馬鈴薯等；
3、各種粗糧所含的營養(yǎng)素各有所長，燕麥富含蛋白質(zhì)，小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素，豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白、脂肪 ， 高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵 。
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