需準備食材：蝦仁250克、面粉8勺、香蔥2棵、鹽2克、料酒5毫升、雞蛋1只、白糖3克、胡椒粉2克 。
具體烹飪步驟如下：
1、將蝦仁用料酒和鹽在碗中腌上10分鐘；
2、再往碗中拌入蔥花雞蛋、胡椒粉和糖攪拌至均勻；
3、往鍋中倒油 ， 讓油鍋加熱一段時間；
4、油鍋預(yù)熱完畢后，用勺子將碗中腌制好的泡蝦一勺勺放人油鍋中油炸5分鐘；
5、待其表面顏色變焦黃即可將其撈起；
【面粉泡蝦怎么做】6、撈出泡蝦后用廚房紙巾吸去多余的油脂 ， 即可食用 。
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