
粽子葉:包粽子需要準備粽子葉,為的是將里面的餡料包住,粽子葉就是粽子的皮,煮熟之后會散發(fā)出清香的味道 。
糯米:糯米又叫江米,是一種熟了之后特別黏的米,而且咬起來很勁道,糯米可以從糧店去買,超市里也有 。
五花肉:如果想包肉粽,就要準備五花肉,將五花肉切成一片片的,然后用食鹽,姜汁,白酒,生抽以及五香面等腌制起來 , 腌制半個小時左右,就可以將它夾在糯米里面包起來了 。
紅小豆:如果想包豆沙餡的,可以買一些紅小豆,將紅小豆煮熟后搗碎 , 加入一些白糖,做成甜甜的豆沙 。
細繩:粽子包完之后,為了避免粽子被煮散 , 需要用細繩將它們綁起來,所以需要準備一團細繩 。
拓展資料:粽子,又稱粽籺,是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 , 最初是用來祭祀祖先神靈的貢品,傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的 。
【包粽子用什么】其主要材料是糯米、餡料,用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成,主要有尖角狀、四角狀等形狀,以廣東咸肉粽、浙江嘉興粽子為代表 。
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