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如何用烤箱烤面包

1、蜂蜜,水,一百五十克面粉和四克酵母混合在保鮮盒中,攪拌均勻 。
【如何用烤箱烤面包】2、把保鮮盒蓋子開口,將保鮮盒放置到陰涼處發(fā)酵八到十二個(gè)小時(shí) 。
3、將剩下的三百克面粉 , 十二克酵母,三十克鹽放入一個(gè)容器中,把十二小時(shí)前發(fā)酵好的面也放入這個(gè)容器中 。
4、電動(dòng)攪拌器攪拌3分鐘 。
5、用一條濕毛巾蓋住容器,等待二十分鐘 。
6、揉面,合格程度是,可以輕輕的把面拉成能透光的薄片 。
7、把熱水倒入一個(gè)盤子里 , 把盤子放入烤箱底部 。
8、將面團(tuán)放入烤盤中,烤盤上涂一些油,防止面團(tuán)粘上烤盤,將烤盤放入烤箱中 , 進(jìn)行二次發(fā)酵 。
9、發(fā)酵大概持續(xù)兩個(gè)小時(shí),面團(tuán)變大到原來(lái)的二倍,把烤盤拿出 。
10、開始揉面,揉一分鐘就好 。
11、用手心輕輕按面團(tuán),將其壓平,壓成一個(gè)面餅 。
12、刀在面餅上劃開,放入烤箱烤一個(gè)小時(shí),制作完成 。

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