外觀上兩者雖都是綠色，但大芥蘭葉片大，且梗莖也較粗，小芥蘭葉片較小，梗莖也很細(xì) 。味道方面，大芥蘭苦味較厚重，而小芥蘭是較為清淡的苦感 。大芥蘭和小芥蘭屬于同科同屬蔬菜，在市面上都極為常見(jiàn)，從外觀就能很快的辨別出大小芥蘭 。
大芥蘭和小芥蘭的區(qū)別【大芥蘭和小芥蘭的區(qū)別】
外觀不同
大芥蘭和小芥蘭顏色都是一樣呈現(xiàn)為綠色，大芥蘭的葉片很大，也更顯安密集，梗子也比較粗 。而小芥蘭葉片較小，梗子也較細(xì) 。小芥蘭和大芥蘭一比就能分辨出來(lái)，體型大小區(qū)別很明顯 。
味道不同
大芥蘭的苦味較為厚重，而小芥蘭的苦味則要淡雅許多 。吃起來(lái)風(fēng)味還是不一樣的，大部分不喜苦的能接受小芥蘭較多些，而大芥蘭則較少人可以接受，因?yàn)榇蠼嫣m的苦澀感強(qiáng)出小芥蘭許多 。
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