【包子蒸好不癟竅門】
蒸出來的包子會癟 ， 主要是因為發(fā)面發(fā)酵、揉面不充分、沒有蒸熟等方面的原因 。想要蒸好 ， 需要在發(fā)面時發(fā)好，揉面時揉充分，揉到表面光滑；上鍋蒸前，先讓包子在案板上在待一個小時；蒸熟后 ， 不要著急掀開鍋蓋，等五分鐘后再揭開，這樣的包子蒸出來才不癟 。
包子蒸好不癟竅門
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