【biangbiang面是油潑面嗎】
biangbiang面不是油潑面 。從概念上講，biangbiang面是面條的一種形式，而油潑是面食的一種做法；從制作方法上講，biangbiang面是需要面團與案板碰撞，手工拉成長寬厚的面條，油潑面只是簡簡單單的將面煮好，澆上熱鍋油即可 。
biangbiang面是油潑面嗎
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