小米不適合放進(jìn)冷藏也不適合放進(jìn)冷凍，它同大米一樣是一種精細(xì)的農(nóng)作物，適合儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方 。如果是為了殺蟲則可以將小米暫時(shí)放進(jìn)冷凍，因?yàn)榈蜏氐沫h(huán)境可以凍死小米中的幼蟲，但是放的時(shí)間不宜太久，需要盡快拿出來(lái) 。
小米是放冷藏好還是冷凍好
小米是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、營(yíng)養(yǎng)成分豐富的農(nóng)作物，其味道甜中帶咸，口感香糯，是煲粥的首選 。小米應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)較好的地方，儲(chǔ)存前如果水分過(guò)大 ， 可以放在陰涼的地方風(fēng)干，不能暴曬 。同時(shí)，小米在儲(chǔ)藏前要去除糟糠，否則糟糠變質(zhì)，容易生蟲 。
剛買回來(lái)的小米，其中可能含有很多幼蟲或者蟲卵 ， 這時(shí)將其放進(jìn)冰箱冷凍室里冷藏四個(gè)小時(shí)，即可凍死幼蟲 。切記不可在冷凍室里存放太久 ， 否則會(huì)讓小米含有的營(yíng)養(yǎng)成分大量流失并且容易滋生細(xì)菌，此時(shí)食用會(huì)對(duì)人體健康造成不利影響 。
【小米放冷藏還是冷凍】我們平時(shí)在儲(chǔ)存谷物時(shí)，可以在其中放進(jìn)少量的干海帶，這樣是能夠非常好的消化吸收谷物中含有的水分的，還能夠避免出現(xiàn)長(zhǎng)蟲長(zhǎng)霉現(xiàn)象的發(fā)生 。即使海帶在吸收水分后變濕，也可以在晾干后再次放進(jìn)谷物中 ， 且不影響谷物的口感及服用 。
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