【小龍蝦生凍還是熟凍】
小龍蝦不管是生凍還是熟凍都是可以的 。生凍比較簡(jiǎn)單，將新鮮小龍蝦直接放到冰箱冷凍室冷凍即可，但是時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)將小龍蝦凍死，影響口感 。熟凍的話需要將煮熟的小龍蝦用筷子夾起來，瀝干之后放到保鮮袋里，湯汁裝進(jìn)保鮮盒，一起凍起來就即可 。
小龍蝦怎么進(jìn)行冷凍
小龍蝦是季節(jié)性的食物，在夏季的時(shí)候大量上市，它肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到大家的歡迎，但是雖然吃小龍蝦非常過癮，但是要是想買回來自己動(dòng)手處理也是非常麻煩的，比方說龍蝦的保存問題就非常讓人頭疼 。
實(shí)際上小龍蝦生凍熟凍都是可以的，要是生凍的話，那么可以將新鮮的小龍蝦放到冰箱冷凍室進(jìn)行冷凍，這也是最常見的小龍蝦保存方法之一 ， 但是要是冷凍的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致小龍蝦被直接凍死，食用的口感也就沒有新鮮的那么好了 。
熟凍的話也非常簡(jiǎn)單，將已經(jīng)煮熟的小龍蝦用筷子夾起來 ， 瀝干之后放到干凈的保鮮袋里面，湯汁可以裝到保鮮盒里，然后再一起凍起來，等想吃的時(shí)候拿出來加熱即可 。
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