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香蕉餅的做法大全家常做法 香蕉餅的做法大全

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今天給大家推薦3款用香蕉做的早餐美食,香甜細(xì)膩 , 超高顏值,越吃越過癮!
一、【爆漿芝士香蕉餅】

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制作配料:高筋面粉210克 牛奶140克 鹽1克 酵母2克 白糖15克 香蕉6個(gè) 芝士適量
制作方法:
1、碗中加入210克高筋面粉,加入鹽1克 酵母2克 白糖15克 , 用140克的牛奶和面,合成比較軟一點(diǎn)的面團(tuán),大約揉面10分鐘,然后加入15克黃油繼續(xù)揉至光滑,能拉出薄膜即可;
2、把和好的面團(tuán)放在溫暖的地方醒發(fā)至2倍左右大?。?
3、準(zhǔn)備6根左右的小香蕉,切成片或是壓成泥,個(gè)人覺得切成片也可以,氧化速度比較慢;
4、把醒好的面團(tuán)放在砧板上搟成大約2毫米厚度的薄餅;
5、然后放上香蕉泥,上面鋪上芝士碎,然后像包包子一樣包起來 。蓋上保鮮膜醒發(fā)15分鐘左右;
6、面團(tuán)明顯變大了就可以,表面刷一層蛋液 , 撒適量白芝麻即可;
7、烤箱預(yù)熱,上下火180度烤大約25分鐘左右,烤箱溫度僅供參考;
8、我們的香蕉爆漿芝士餅就做好了 , 外表金黃酥脆,剛剛出鍋很像一個(gè)炸彈,感覺隨時(shí)都會爆炸的感覺 , 想想里面,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)南憬逗椭ナ浚憬妒炝酥罂诟懈酉闾?nbsp;, 搭配拉絲的芝士,真的是咬一口就過癮!
二、【紅薯香蕉餅】
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制作配料:紅薯1個(gè) 香蕉1根 糯米粉適量 白糖2勺
制作方法:
1、紅薯去皮切成薄片,隔水上鍋蒸熟;
2、蒸熟的紅薯壓碎,加入2勺白糖 , 分次少量加入糯米粉,然后揉成柔軟的面團(tuán);
3、面團(tuán)搓成長條,切成大小一致的小劑子,取一個(gè)小劑子,壓扁 , 包上2片香蕉;
4、用虎口的位置輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)封好接口;其余的全部用同樣的方法做好!
5、平底鍋刷一層植物油,放入餅坯,開文火煎至兩面金黃色即可;
6、這個(gè)紅薯餅超級軟糯香甜,吃一口欲罷不能?。?
三、【香蕉餅】
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制作配料:普通面粉300克 鹽3克 開水90ML 冷水80ML 香蕉6個(gè)
制作方法:
1、面粉中加入鹽,先用90克開水燙下面 , 再用冷水和成柔軟光滑的面團(tuán);
2、把面團(tuán)分成4等份,放在盤子里,刷一層植物油,密封醒發(fā)40分鐘;
3、取一個(gè)醒發(fā)好的面團(tuán),搟??,元?jiǎng)≡膠茫?
4、然后中間鋪上香蕉;
5、然后折疊起來,把香蕉包好;
6、鍋中刷油,油熱后放入餅胚,開小火慢煎,煎至兩面金黃色即可;
【香蕉餅的做法大全家常做法 香蕉餅的做法大全】7、我們的香蕉薄餅就做好了 , 外皮特別的薄,出鍋的時(shí)候特別的酥脆,香蕉熟了之后更加香甜,搭配又薄又脆的餅皮,真的太美味了!
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