【輔食蒸糕為什么不成形】
輔食蒸糕之所以不成形，主要是因?yàn)橹谱鲿r(shí)面粉太少或者是加水太多的緣故 。面粉不夠，難以發(fā)酵至蓬松，蒸制的時(shí)候也不會(huì)變成理想的形狀，而水太多，不僅難以成型，口感也會(huì)變差 。
蒸糕為什么成不了型
蒸糕是我國(guó)傳統(tǒng)的糕點(diǎn)之一，主要以面粉、雞蛋為原料，只做起來并不難 ， 由于它做出來味道松軟可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富，所以現(xiàn)在有很多人會(huì)在家做給寶寶當(dāng)輔食 。
不過蒸糕在做的時(shí)候也會(huì)出現(xiàn)難以成型的問題，這主要是因?yàn)槊娣鄄粔虻木壒?，如果面粉放少了，就難以發(fā)酵至蓬松 ， 在后續(xù)蒸制的時(shí)候也不會(huì)形成理想的形狀 ， 變的軟塌 。
另外就是在和面粉的時(shí)候水放的太多了，如果水量過多，面團(tuán)就會(huì)變得更加濕軟，蒸制后水分也難以排出，成不了型不說，口感也會(huì)變差 。所以我們?cè)谧稣舾獾臅r(shí)候一定要做好準(zhǔn)備工作，面粉不能太少，水也不能過多 。
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