香芋洗凈 ， 削皮后切成塊，然后倒進(jìn)裝有清水的鍋里煮，煮的時(shí)候適當(dāng)加糖，煮熟后盛起來(lái)，接著將西米倒進(jìn)煮沸的水中煮，煮到透明后盛起來(lái)過(guò)冷水，再倒進(jìn)碗里加椰汁攪拌，最后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了 。
準(zhǔn)備食材：西米、香芋、椰汁、白糖等
1、首先將買(mǎi)回來(lái)的香芋清洗干凈，削皮的時(shí)候要戴上一個(gè)手套，以免導(dǎo)致手部發(fā)癢 ， 削好皮之后將香芋切成塊狀 。
2、接著在鍋中加入清水，下香芋塊煮，煮的時(shí)候可適當(dāng)?shù)耐锩婕有┌滋?nbsp;， 等煮爛之后盛出來(lái)涼一下 。將鍋洗凈后再倒入清水燒開(kāi)，然后將準(zhǔn)備好的西米倒進(jìn)去煮 ， 期間不停的用勺子攪拌 。
【香芋西米露的做法】3、等煮到西米沒(méi)有白點(diǎn)之后，再?gòu)腻伬锏钩鰜?lái)，過(guò)兩次冷水，倒進(jìn)碗里面，再往里面倒入椰汁，攪拌均勻，最后我們將香芋塊倒進(jìn)西米碗里面，好吃的香芋西米露就完成了 。
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